Bienvenue

chez

Colette

L'histoire

Colette c’est avant tout une rencontre. Une rencontre entre trois amis animés par les mêmes passions. Mais c’est aussi un hommage à une grande dame qui a su faire les bons choix aux grandes heures de l’Histoire. Un hommage rendu à une femme qui a su prendre tous les risques par amour.

Colette est un Côtes de Provence rosé né d'un assemblage de six cépages méridionaux: la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Tibouren.

Après la vendange, au cours d'une nuit fraîche de septembre 2013, les raisins ont été pressés très délicatement. Le jus, en contact des peaux des raisins pendant quelques heures afin d'obtenir la plus belle robe, est ensuite mis en cuves. Ça y est, la nature a opérée, la fermentation alcoolique a transformé ces jus de raisins en vin.

Six mois plus tard, Colette, habillée, est prête à être servie dès que les beaux jours voudront bien se montrer.... Colette est réputée pour sa joie de vivre. Comme un verre de rosé elle fait remonter les souvenirs de vacances... Les terrasses de café au soleil, le sable fin et les parties de pétanque sur la place du village.

Un grand rosé de Provence

La cuvée Colette a été créée en partenariat avec le Château de Saint Martin, un vignoble dans la même famille depuis 7 générations situé sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence. Cette prestigieuse propriété fait partie des 18 Grands Crus Classés de Provence.

Situé en plein coeur du Var, à 25 minutes de Saint-Tropez. Taradeau est un petit village Provençal renommé pour ses vignes qui y sont présentes depuis le premier siècle avant J-C.